A. PILIHAN GANDA
- Mengetahui dan Memahami
Enzim yang berfungsi mengubah protein menjadi pepton dihasilkan oleh organ ….
A. lambung
B. ginjal
C. usus besar
D. mulut - Mengetahui dan Memahami
Lambung terdiri atas tiga bagian. Bagian lambung yang memiliki kelenjar penghasil getah lambung adalah ….
A. pilorus
B. fundus
C. kardiak
D. pepsin - Mengetahui dan Memahami
Proses kimiawi yang berlangsung pada organ lambung adalah ….
A. dipeptida diubah menjadi asam amino oleh enzim erepsin
B. maltosa diubah menjadi glukosa oleh enzim maltase
C. kaseinogen diaktifkan menjadi kasein oleh enzim renin
D. asam lemak diubah menjadi lemak - HOTS Mengevaluasi
Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar karena protein selain merupakan penyusun enzim juga berfungsi sebagai …..
A. menyusun penimbun lemak
B. merusak zat yang bersifat racun
C. memelihara keseimbangan osmotik darah
D. menjaga keseimbangan energi - HOTS Mengevaluasi
Pemenuhan kebutuhan gizi balita merupakan kebutuhan mutlak, karena berkaitan dengan perkembangan suatu organ yang pesat. Organ tersebut adalah ….
A. kerangka
B. otak
C. ginjal
D. hati
- Mengetahui dan Memahami
Penyakit diabetes mellitus berkaitan dengan terganggunya fungsi ….
A. jantung
B. lambung
C. pankreas
D. usus halus - HOTS (Menganalisis)
Bakteri Eschericia coli merupakan bakteri yang membantu sistem pencernaan manusia. Bakteri ini terdapat di ….
A. usus besar
B. usus halus
C. lambung
D. hati - Mengetahui dan Memahami
Penyakit yang menyebabkan lambatnya feses menuju usus besar, karena kurangnya makanan berserat adalah penyakit …..
A. maagh kronis
B. diare
C. ulitis
D. konstipasi
Kunci Jawaban :
- Dalam lambung, dihasilkan tiga macam enzim, yaitu pepsin berperan mengubah protein menjadi pepton, enzim renin mengubah atau mengendapkan kasein susu dan asam klorida (HCl) berperan mengasamkan makanan dan membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Enzim lain yang berperan mengubah protein adalah tripsin yang dihasilkan oleh pankreas, yang berfungsi mengubah pepton/protein menjadi asam amino.
Jawaban : A - Lambung manusia terdiri dari tiga bagian yaitu bagian atas (kardiak), bagian tengah (fundus), dan bagian bawah (pilorus). Pada bagian dinding lambung terdapat kelenjar, terutama di bagian fundus yang menghasilkan getah lambung, terdiri dari HCl, renin, dan pepsin.
Jawaban : B - Salah satu hasil yang dihasilkan dalam lambung yaitu enzim renin. Enzim renin berfungsi untuk mengaktifkan kaseinogen menjadi kasein. Sementara itu, enzim erepsin, maltase, dan peptidase merupakan enzim-enzim yang dihasilkan dalam usus halus. Enzim erepsin berfungsi mengubah dipeptide menjadi asam amino. Enzim maltase berfungsi mengubah maltose menjadi glukosa. Enzim peptidase berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
Jawaban : C - Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar karena protein selain merupakan penyusun enzim juga berfungsi sebagai :
- memelihara keseimbangan tekanan osmosis
- penghasil kalori
- Pembentukan jaringan tubuh
- pengganti jaringan yang rusak
- penyusun antibodi dan hormon –
Jawaban : C
- Pemenuhan kebutuhan gizi balita merupakan kebutuhan mutlak, karena pada periode ini terdapat organ yang berkembang pesat, yaitu otak.
Jawaban: B - Diabetes mellitus merupakan penyakit yang disebabkan oleh berlebihnya kadar gula dalam darah. Kadar gula dalam darah sebenarnya dikendalikan oleh hormon insulin dan glukagon yang ada pada pankreas.
Jawaban : C - Bakteri E.coli terdapat pada usus besar, yang berperan untuk membantu pencernaan manusia, dengan cara membusukkan makanan sehingga mudah dicerna.
Jawaban : A - Konstipasi merupakan gangguan yang terjadi karena lambatnya pergerakan feses melalui usus besar. Penyebab utama konstipasi adalah kurangnya makanan berserat
Jawaban : D
B. ISIAN SINGKAT
- Mengetahui dan Memahami
Pencernaan yang melibatkan enzim adalah pencernaan …. - Mengetahui dan Memahami
Enzim yang berperan menggumpalkan kasein susu adalah …. - Mengetahui dan Memahami
Penyakit yang menyebabkan peradangan usus buntu dinamakan …..
PEMBAHASAN SOAL ISIAN SINGKAT
- Pencernaan yang melibatkan enzim adalah pencernaan kimiawi. Dengan bantuan enzim, makanan akan lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh untuk selanjutnya menjadi sari makanan yang akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh
- Enzim yang berperan menggumpalkan kasein susu adalah enzim renin. Enzim merupakan salah satu enzim yang terdapat pada lambung.
- Penyakit yang menyebabkan peradangan usus buntu dinamakan apendisitis. Gangguan ini dapat terjadi karena faktor makanan ataupun kuman.
C. URAIAN
- Mengetahui dan Memahami
Jelaskan perbedaan pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi! - HOTS (Menganalisis)
Jelaskan penyebab terjadinya penyakit kuning jika dikaitkan dengan sistem pencernaan manusia !
PEMBAHASAN SOAL URAIAN Trik :
Meka-No Enzim (Mekanik tanpa enzim)
Kimi-Enzim (Kimiawi dengan bantuan enzim)
- Proses pencernaan mekanik merupakan proses pencernaan makanan yang dilakukan dengan gerakan-gerakan seperti mengunyah, menelan, memompa, menghancurkan, dan meremas makanan. Fungsi pencernaan makanan mekanis adalah mengubah ukuran makanan menjadi ukuran yang lebih kecil sehingga mudah dicerna. Sedangkan, proses pencernaan kimiawi adalah proses pencernaan makanan yang melibatkan enzim. Dengan bantuan enzim, makanan akan lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh untuk selanjutnya menjadi sari makanan yang akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh.
- Penyakit kuning atau yang dikenal dengan penyakit hepatitis A merupakan penyakit yang dapat mengindikasikan adanya gangguan pada fungsi hati. Gangguan ini dapat disebabkan oleh virus yang menyebabkan peradangan pada hati.
